El pan de centeno y más con cereales es un gran aporte nutricional para nuestras comidas y sobre todo para el desayuno. Puede ir acompañado de casi todo Seguir leyendo Pan de centeno integral con semillas
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Bizcocho de nata casero
La receta de bizcocho de nata casero es de las mejores para realizar una de esas meriendas que dejan huella. El sabor de un dulce tradicional capaz de transportarnos a una época pasada repleta de alegría y felicidad. Una vez empieces a preparar este delicioso bizcocho de nata casero no podrás parar. Seguir leyendo Bizcocho de nata casero
Magdalenas caseras Xavier Barriga
Magdalenas caseras de Xavier Barriga. El origen de este tradicional dulce no está determinado con exactitud. Hay una teoría que se funde con la leyenda que afirma que surgió en España concretamente en una de las rutas del Camino de Santiago.
Una joven llamada Magdalena elaboraba estos pequeños bizcochos en forma de concha como tributo al apóstol y para ofrecerlos a los peregrinos que cansados del viaje agradece el alimento. La bondad de la muchacha y sus dulces se extendió de boca en boca y los bizcochos se llamaron como su creadora Magdalena.
Trucha de batatas
Receta trucha de batatasLas truchas de batata es uno de los dulces navideños que nunca deben faltar en la mesa de nochebuena canaria. Un dulce navideño con almendra, pasas, batata y un toquito de anís.
Croissant Xavier Barriga
Masa madre
Masa madre compuesta de harina y agua tras días de fermentación. Seguir leyendo Masa madre