magdalenas caseras

La historia de las magdalenas

El origen de este tradicional dulce no está determinado con exactitud. Hay una teoría que se funde con la leyenda  que afirma que surgió en España concretamente en una de las rutas del Camino de Santiago.

Una joven llamada Magdalena elaboraba estos pequeños bizcochos en forma de concha como tributo al apóstol y para ofrecerlos a los peregrinos que cansados del viaje agradece el alimento. La bondad de la muchacha y sus dulces se extendió de boca en boca y los bizcochos se llamaron como su creadora Magdalena.

Seguir leyendo Magdalenas caseras Xavier Barriga →