La pasta choux es una masa ligera típica de la cocina francesa con la que se elaboran unos pasteles llamados petit choux.
Rosquetes o rosquillas glaseados
Archivo de la categoría: Panes y Masas
Panettone
Trucha de batatas
Receta trucha de batatasLas truchas de batata es uno de los dulces navideños que nunca deben faltar en la mesa de nochebuena canaria. Un dulce navideño con almendra, pasas, batata y un toquito de anís.
Masa madre
Masa madre compuesta de harina y agua tras días de fermentación. Seguir leyendo Masa madre
Bizcochón de gofio
Bizcochón o queque de gofio Seguir leyendo Bizcochón de gofio
Roscón de Reyes de Iban Yarza
El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones y recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año que llegue … Seguir leyendo Roscón de Reyes de Iban Yarza