Galletas de avena con platanos

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Galletas de avena y plátanos, nutritivas y crujientes

 

Ingredientes para galletas de avena y plátanos : 

  • 3 plátanos maduros
  • una cucharada de miel al gusto
  • una cucharadita de café
  • Un puñado de nueces ( opcional ) 
  • Avena

Preparación para galletas de avena y plátanos : 

  1.  Cogemos 3 plátanos que estén bien maduros y los ponemos en un plato hondo o en un bol con la canela y la miel. Con un tenedor los trituramos hasta que quede una masa cremosa.

 

  1. Ponemos las nueces en el almirez y los trituramos, sino dentro de una bolsa pequeña de plástico y con un rodillo de madera se lo pasamos por encima hasta que se queden en trozos pequeños.
  2. Ahora es el momento de poner  el avena poco a poco y la vamos integrando a la masa con el tenedor. Paramos de poner avena hasta que veamos que la masa ya no coge más.
  3. Encendemos el horno a 180º grados arriba y abajo. Ponemos la mezcla dentro de la nevera.
  4. Al cabo de media hora sacamos la masa de la nevera y con un utensilio de coger bolas de helado cogemos masa la presionamos un poco y la ponemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear que ya tenemos preparado.
  5. Cogemos una cuchara y la mojamos en agua y vamos aplanando las bolitas y si se abren por los bordes con nuestros dedos vamos presionando hasta que tengan forma de galletas.
  6. Ponemos la bandeja en el horno en la parte media y las horneamos hasta que veamos que empiezan a tomar color sobre unos 15 minutos dependiendo de la potencia de tu horno.
  7. Las retiramos y las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen y no se humedezca la base con el calor.
  8. Las guardamos dentro de un envase hermético.

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